Sabores e segredos. Receituários Conventuais Portugueses da Época Moderna
Esta obra consiste na transcrição, análise e interpretação de dois receituários conventuais setecentistas inéditos, os quais foram objecto de comparação com outros congéneres de épocas próximas, produzidos no mesmo âmbito…
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Sabores e segredos. Receituários Conventuais Portugueses da Época Moderna